Marinirana ovčetina na indijski način

0
67
Фото: Romi/Pixabay.com

Sastojci (za 8 osoba)

  • 1 kg ovčijeg mesa
  • 350 g očišćenog crnog luka
  • 4-5 čenova belog luka
  • 1/4 kašičice đumbira
  • 1/8 kašičice kurkume
  • 1/2 kašičice semena od slačice
  • 1/2 kašičice kajenskog bibera
  • 0,5 dl sirćeta
  • 170 g oljuštenog i na kriške isečenog krompira
  • 200 g oljuštenog i sitno isečenog paradajza

Način pripreme

Ovčije meso oprati i iseći na parčad. Crni i beli luk istucati u avanu zajedno sa začinima. Razrediti masu sirćetom, pa u tu mešavinu uvaljati parčad mesa i ostaviti da odstoje jedan sat.

Po isteku tog vremena, izvaditi parčad mesa iz marinata i propržiti ih na dobro zagrejanom ulju. Dodati mešavinu začina i sirćeta, usuti supu i kuvati istiha desetak minuta.

Dodati krompir i paradajz, pa ostaviti jelo da krčka na tihoj vatri dok meso ne omekša. Služiti toplo.

POSTAVI KOMENTAR

Molim upišite vaš komentar!
Upišite vaše ime