Top 10 recepata za vegetarijanska jela

0
1394
Foto: sebpowen/pixabay.com

Predstavljamo vam 10 najboljih vegetarijanskih obroka koji će vam sigurno pročistiti um. Nudimo vam uz to i 5 pametnih trikova za kuvanje vegetarijanske hrane.

Postoje načini da se vegetarijanskom ishranom u organizam unesu proteini, kalcijum i druge hranljive materije, a tu su i sjajni trikovi za spremanje hrane koji vegetarijansku kuhinju postavljaju na potpuno nov nivo.

Zabluda je da je vegetarijanska hrana monotona – pustite da vas odvede na uzbudljivo putovanje koje će sigurno zadovoljiti vaše probirljivo nepce.

Srećom za vas, spremanje vegetarijanske hrane uštedeće vam i vreme, jer se povrće kuva mnogo brže nego meso.

Pitate se kako da obuhvatite ključne hranljive materije vegetarijanskom ishranom? Evo pomoći…

1. Napravite balansiran obrok
Kombinujte proteine i vlakna tokom večere, jer ćete tako duže osećati sitost. Dopunite obroke sokom od limuna ili kriške pomorandže, da biste uneli vitamin C. Pošto nećete jesti losos, unosite laneno seme i orahe, jer sadrže omega-3 masne kiseline.

2. Proteinski obrok
Istina, ništa ne sadrži belančevine kao meso, ali, ako ste vegetarijanac – unosite sastojke pune proteina kao što su soja, boranija, žitarice, klice i orasi.

3. Umami udarac
Uz asparagus, paradajz, alge, soju, tofu, kukuruz i luk – zamenićete umami (i uživati u ukusu).

4. Unesite kalcijum i gvožđe
Da li ste znali da je preporučena dnevna doza gvožđa za vegetarijance 1,8 puta veća nego za one koji jedu meso? Gvožđem su bogati: semenje, mahunarke, suvo voće, brokoli, kelj, tofu…

5. Trikovi za pripremu vegetarijanskih jela

1. Sir – tajni sastojak svih jela: dodatak sira može transformisati svako jelo i učiniti ga ukusnijim.

2. Luk – fino iseckani beli luk sjajan je dodatak svim jelima.

3. Izaberite povrće kao što je krompir, pečurke, patlidžan, cvekle, tikve i kombinujte ga sa spanaćem i paprikama.

4. Imajte uvek pri ruci čili pahuljice, Piri Piri sos, alevu papriku islične začine za svoje obroke.

5. Kombinujte ukuse i sastojke, npr. dodajte u kremasti rižoto hrskave špargle i sočne šitaki pečurke.

10 najboljih vegetarijanskih recepata za večeru

A sada vam predstavljamo 10 najboljih vegetarijanskih recepata za večeru, uključujući ideje za brzu hranu i za vikend.

1. Makhni Paneer Biriani

Ovo je recept kuvara Vicki Ratnani.

Čuveni birjani sa pirinčem i kremastim sosom postaće vam jedno od omiljenih jela. Ovo je recept koji će sigurno zadovoljiti i vegetarijance i ljubitelje mesa!

2. Vruć žuti kari sa povrćem

Ovo je recept kuvara Varuna Tali.

Oduševite svoje goste ovim specijalitetom sa ukusom Galangal i limunove trave. Dodajte i brokoli, šargarepu, patlidžan i nećete ni znati šta nedostaje!

3. Masala Bhindi
Ovo je recept kuvara Maruta SIKKA.

Brzo i lako spremite jelo po ovom Masala Bhindi receptu. Toliko je začinjeno, a tako divno.

4. Pommes Gratin
Ovo je recept kuvara Vicki Ratnani.

Napunjen šlagom i sa ukusom majčine dušice, naš bogati krompir Gratin sigurno će zadovoljiti vaše nepce. Čedar mu daje dodatnu aromu, kao i sir tang.

5. Vegetarijanski buritos
Ovo je recept kuvara Aditia Bala.

Večeras preskočite uobičajeno spremanje meksičkog burritosa. Ovaj je prepun graška i ubačen u tortilju. Tako zanimljiv i ukusan – porodica neće ni pretpostaviti da je tako zdrav!

6. Vegetarijanska Nargisi ćufta
Ovo je recept kuvara Niru Gupta.

Pohovana, i ukusna ćufta koja odlično ide uz vaš omiljeni kari ili bez ičega.

7. Pene La Votka
Ovoj je recept kuvara Divia Burmana.

Svojim neodoljivim ukusom, poprskana votkom, ova kremasta testenina (pene) prosto će vas oduševiti.

8. dum Paneer Kali Mirch
Ovo je recept kuvara Divia Burmana.

Ovo niskokalorično jelo možete praviti i bez krema. Ozarite ga crnim biberom i zadovoljićete sve strane za stolom, ne samo vegetarijance.

9. Vegetarijanski KHOV Suei
Ovo je recept kuvara Ajai Chopra.

Ukrasite ovaj obrok prženim belim lukom, lukom, kikirikijem i imaćete sjajnu poslasticu za kratko vreme.

10. Matar Ka Dulma
Ovo je recept kuvara Vibha Shastri.

Obilan vegetarijanski obrok, čak i za one koji jedu meso: grašak sa začinima, prepun masale.

POSTAVI KOMENTAR

Molim upišite vaš komentar!
Upišite vaše ime