Sastojci
- 1 kg krte jagnjetine isečene na jednake komade
- 1 šolja jogurta
- 2 kašičice mlevenog korijandera
- 2 kašike đumbira
- limunov sok
- ulje
- 1/2 kašičice čili praha
- 1/2 kašičice garam masale
- 1 kašičica soli
- 2 velike glavice sitno seckanog crnog luka
Način pripreme
Umutiti sve začine s jogurtom. U polovinu dobijene tečnosti dodati luk i meso i marinirati jedan sat.
Izvaditi meso i na laganoj vatri kuvati u drugoj polovini začinjenog jogurta 30-40 minuta. Meso ne sme sasvim da se skuva, a sva tečnost mora da ispari.
Ovako pripremljeno meso peći na roštilju ili grilu da porumeni.
