Guđija je tradicionalni slatkiš koji se u indiji pravi povodom festivala, a njegova priprema zahteva zaposlene sve ženske ruke. Ovaj slatkiš je posebnog ukusa, hrskav spolja, mekan iznutra.
Nakon pripreme testa od belog brašna i ulja, oblikuju se loptice, koje se razvijaju oklagijom u krugove. Ulje se zagrejava, pa se testo prži na ulju, sa obe strane.
U međuvremenu se napravi smesa od malo mleka i griza i to se napuni u testo pre prženja. Indijci dodaju i indijski orah i drugo suvo voće po želji.
