Oznaka: zacini

Veliki broj ljudi je zavisno od ukusne, začinjene hrane, koja je proslavila mnoge kuhinje širom sveta, od Kine, Indija pa sve do Meksika. Kuhinja...

Gledale ste Džejmija Olivera (baš je sladak, zar ne?) i odmahivale glavom; ma sve on to lepo radi, i sladak je i sve to,...

Kakvu ulogu ima tehnologija u drevnoj umetnosti mešanja začina? Šta toskanska piletina, burbon svinjska pečenica i njuorleanska kobasica imaju zajedničko? Ovo su nove mešavine koje je...

Bez njih je indijska kuhinja nezamisliva, oni su i vezivno tkivo i onaj magičan dodir koji jelima donosi uzbudljivu notu. Kari je verovatno prva pomisao...

Pojedini začini podižu temperaturu tela, pospešuju sagorevanje masti i ubrzavaju metabolizam pa tako pomažu u smanjivanju masnih naslaga. Cimet Iako vas njegov miris asocira na omiljene...

Zima je na pragu, a sa njom i sezona prehlada koje znaju da nam prilično pokvare raspoloženje. Hladno vreme i te kako utiče na...

Indija ima raznovrsne začine koji se uzgajaju u različitim delovima zemlje i u različitim klimatskim uslovima, a svaki začin ima poseban ukus i aromu....

Indija budi sva čula i emocije, prema ovoj zemlji možete osetiti sve osim ravnodušnosti. Takva je i gastronomija ove ogromne zemlje, čija tradicija seže hiljadama...

Kardamon (Elettaria cardamomum) je jedan od najstarijih i najskupljih začina (posle šafrana). Još pre pet hiljada godina koristili suu ga Vavilonci, Egipćani, Stari Grci...

Đumbir (Zingiber officinale) je poznat kao začin, ali i kao lek više od 3.000 godina. Poreklom je iz Azije, ali se gaji i koristi za...