Naslovna Ključne reči Začin

Oznaka: začin

Indijski izvoz začina porastao za 7%

Zbog rasta izvoza začina čili, muškatnog oraščića, kima i belog luka ukupan izvoz začina iz Indije porastao je 5% količinski i 7% vrednosno prvoj...

Kako se koristi kardamon?

Aromatični kardamon začin još se od davnina koristi u narodnoj medicini, a naročito je zastupljen u ajurvedi, tj. indijskoj tradicionalnoj medicini. Koristi se sirov, u obliku tinkture,...

Kardamon kao lek

Kardamon začin osim što svojom aromom obogaćuje jela širom sveta, on vrlo dobro poboljšava varenje i pomaže u lečenju bolesti disajnih i urogenitalnih organa....

Kardamon – začin star 5 milenijuma

Kardamon (Elettaria cardamomum) je jedan od najstarijih i najskupljih začina (posle šafrana). Još pre pet hiljada godina koristili suu ga Vavilonci, Egipćani, Stari Grci...

Indijski kim (rimski kumin, djira) – mističan i prefinjen začin

Indijski kim (Cuminum cyminum, rimski kumin, djira) nezaobilazan je začin u indijskoj kuhinji. Dodaje se u sve – od peciva i salata do variva...

Đumbir – začin nad začinima

Đumbir (Zingiber officinale) je poznat kao začin, ali i kao lek više od 3.000 godina. Poreklom je iz Azije, ali se gaji i koristi za...

Korijander – začin, ulje i lek

Korijander (dhania, lat. Coriandrum sativum) je jednogodišnja biljka koja raste u južnoj Evropi, severnoj Africi i jugozapadnoj Aziji, a nezaobilazan je sastojak bogate indijske...

Anis – indijski začin i lek

Ukusno slatkasto zrno anisa (vilayati, saunf) meša se obično s ostalim začinima i služi u Indiji kao mukhavasa (osvježavajuća mešavina koja se zvaće nakon...

NAJNOVIJE

NAJPOPULARNIJE

NAJVIŠE KOMENTARA